食品安全路在何方？
本期核心提要【导语】
一位是著名作家，被誉为“荒诞现实主义大师”；一位是家喻户晓的农业科学家，中国“杂交水稻之父”。当阎连科和袁隆平坐在一起，会碰撞出怎样的火花？
这是腾讯网十周年之际精心打造的视频节目《越域》——13对跨界名人的碰撞，必将为您带来耳目一新的思想盛宴。
【杂交水稻种植面积太少了】
袁隆平：
全世界有22亿多亩水稻田，杂交水稻只有不到3亿亩。如果我们能覆盖全球一半的稻田，增产的粮食可以养活4到5亿人口。
在中国，杂交水稻的增产每年可以多养活7000多万人。
阎连科：
我相信上帝的存在，既然创造了人类，一定会解决人类的很多问题。当年6亿人口的时候，粮食亩产是200斤，现在13亿人口，粮食产量就翻几番。
世界都是靠矛盾推动而进步的，只要有矛盾存在，就存在解决矛盾的方法。
【科技决定人类未来吃什么】
阎连科：
我对任何事情都会用怀疑的态度去看待。网上邮购那些所谓干净有机的蔬菜，也许邮购的地方也是制假的地方。
杀虫剂问题、农药问题、地沟油问题……不是来自科技，而是来自人心。我们不需要排斥科技，科技是无可阻挡的。
袁隆平：
人类是很聪明的，最终到了百亿人口时候，全世界也许要依靠人造食物。原料很简单，水、阳光、二氧化碳。人工光合作用来制造食物，取之不尽，用之不绝。
【杂交水稻的成功不亚于核武器】
袁隆平：
现在全世界水稻平均产量每亩不到300公斤，我们的超级稻已经接近亩产1000公斤。
日本人在科技领域非常骄傲，但在超级稻面前，他不得不折服。日本从80年代开始研究，一直没有突破800公斤。
阎连科：
对于我们民族来说，核武器实验成功是了不得的事情。但杂交水稻的成功，同样不亚于把航母建成，把核武器做出来。
【转基因是否有害不能一概而论】
阎连科：
转基因对人体是否有害，不是短时间能考察出来的。我想它需要一代人或两代人才能看得出来。今天去考察，拿出的数据都是没有问题的。
袁隆平：
转基因是今后的发展方向，是否有害不能一概而论。比较敏感的是抗病抗虫基因，人们担心虫子吃了有害，人吃了会怎么样。
我们正在把玉米的碳四基因，转到水稻上面来，光合效率可以提高30%到50%。转基因从理论上讲不会有问题，但人的心理作用很难说。
【杂交水稻应该走出国门，造福全人类】
袁隆平：
建议更加开放一点，把我们好的品种推广出去。第二期超级稻成功了，就可以把第一期超级稻推出去。第三期成功了，把第二期再推出去，始终保持一个领先地位。
共产主义是为全人类服务的。好东西要拿出去，但也要有条件。不拿出去不对，全拿出去，什么价钱也不讲也不对。
阎连科：
如果我是领导，我可能把中国最大的奖项，用最隆重的方式颁给袁隆平先生。
他不仅是一位科学家，而且对我们的民族有着极大的爱心。不光解决我们民族吃饱饭的问题，而且对整个世界作出了巨大贡献。
【想象力不能违背自然规律】
阎连科：
对作家来说，想象力比经历更重要。有想象力的作家，一点经历可能写出一部伟大小说；没有想象力的作家，一生坎坷可能也只写出一部小说。
今天这个社会的现实丰富性，已经超过了一个作家的想象力。
袁隆平：
想象力和执行力要结合起来。应该要有新的设想，新的想象，同时还要行动起来。
你的想象力不能违背自然规律。违背了，你再努力再苦干也是没用的。我希望90岁之前可以实现亩产1200公斤，这个是有可能的。
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